Вкусы и ароматы турецкой кухни.

---

Описание услуги:

Разнообразие блюд, их история и способы приготовления — дегустация в одном из заведений Аланьи.
Для любителей новых ощущений, для ценителей кухонь народов мира, для тех, кто предпочитает натуральные и свежие продукты, для гурманов и кулинарных неофитов — для всех вас предлагаю мою дегустационную экскурсию!
Аланья — кипящий алхимический котел, в котором под средиземноморским солнцем, приправленное теплым ветром и синим небом, плавится не только разноязыкое многоголосье туристов, но также и представителей всех регионов Турции.
Именно посещение нашего прекрасного города предоставит вам уникальную возможность совершить путешествие по просторам Турции, не покидая его гостеприимных границ.

Аланья принимает у себя мастеров кулинарного искусства из Аданы (знаменитый адана-кебаб), Шанлыурфы (джиер-кебаб), Мерсина (тантуни), Коньи (пиде длиною больше метра), Газиантепа (лахмаджун, баклава), Адьямана (чи кёфте), с Черноморского побережья Турции (хамси).
Трудно перечислить все разнообразие блюд турецкой кухни, подаваемых в Аланье влюбленными в свое дело мастерами!

Программа
Я встречу вас на площади, у памятника Мустафе Кемалю Ататюрку, куда сходятся все дороги Алании. Перед нами откроется море возможностей попробовать разнообразные блюда турецкой кухни, а я расскажу вам их историю и способы приготовления.

Предлагаю на выбор:

ресторан черноморской кухни, где вы отведаете знаменитый специалитет Черноморского региона — жареную рыбку хамси, кукурузный хлеб и многое другое;
ресторан, где вы попробуете настоящий адана-кебаб и потрясающий кебаб из печени (джиер-кебаб), подаваемый нанизанным на шампуры, лежащие на глиняных тарелках, наполненных горячими углями;
кафе, где подают настоящие тантуни из города Мерсин. Вам предложат тантуни двух видов – во вкуснейшем хрустящем батоне или завернутые в тончайшую лепешку;
ресторан, расположенный в небольшом, но очень приятном саду, где подают и известные и малоизвестные блюда из различных регионов Турции — там вы отведаете и вкуснейшие пиде, и различные виды сармы (голубцы в виноградных и капустных листьях), и долму (фаршированные перцы, кабачки и баклажаны), и изумительные, тушеные специальным способом баклажаны под ореховым соусом, и многое, многое другое;
«котлетную» — ресторан, специализирующийся на приготовлении только двух блюд — вкуснейших маленьких котлеток кёфте из города Аксу и пияза — салата из фасоли и вареных яиц, традиционно подаваемого именно с этими кёфте;
ресторан, специализирующийся на приготовлении вкуснейших супов: чечевичного супа эзо гелин, имеющего легендарную историю, пастушьего супа яйла чорбасы, томатного супа — доматес чорбасы. К любому заказанному супу вам предложат наполненный горячим воздухом хлеб, выпекаемый тут же, к каждому заказу, и закуски мезе;
ресторан, где подают блюда из города Конья — «штаб-квартиры» ордена крутящихся дервишей — различного вида пиде, которые принесут вам на специальной доске, «ачик айран» (свежий, только что приготовленный айран с шапкой вкуснейшей молочной пены), а также тающий во рту тандыр кебаб (запеченное в каменной печи мясо ягненка) и многое другое...
в маленьких специализированных кафе любители острых ощущений смогут попробовать чи кёфте — вылепленные вручную острые котлетки из булгура и смеси острых перцев, подаваемые со свежей зеленью и овощами;
мастер родом из Газиантепа предложит вам самые правильные лахмаджуны — лепешки, иногда называемые «турецкой пиццей»;
любители сладкого попробуют не только знаменитую баклаву, но и сютлач, и кюнефе, и кадайиф и многое другое, что поможет расширить их представление о Турции, как о рае для сладкоежек.
Перечисление всех предлагаемых блюд заняло бы слишком много места, поэтому я просто говорю: приезжайте, попробуйте, окунитесь в атмосферу неспешного наслаждения вкусами, запахами и приятным общением, в чем местные жители понимают толк.

Организационные детали
Прошу учесть, что в связи с тем, что лучшая национальная еда подается не в туристических местах, в них не продают алкоголь.
Также его нельзя будет принести с собой — за распитие алкоголя в местах, не имеющих лицензий, на ресторан может быть наложен крупный штраф.
Прошу отнестись с пониманием, но не расстраиваться — вкус и аромат подаваемых блюд позволят вам быстро забыть об отсутствии алкогольных напитков.
Отдельно оплачивается стоимость обеда/ужина. Средний чек от 15 до 30 турецких лир за одного человека в зависимости от выбранного места
Когда проходит
ежедневно, кроме воскресенья Заказать услугу Остались вопросы?

Фотогалерея:

---

Отзывы о других предложениях гида:

---